Il Canvetto Luganese è stato riaperto al pubblico dalla Fondazione Diamante nel dicembre 2000 dopo essere stato chiuso per molti anni. Luogo difeso e apprezzato dai luganesi è stato acquisito e ristrutturato per restituirlo alla popolazione come centro di quartiere e come ristorante. Costituisce un luogo d’incontro ricco di sapori, profumi, storia e cultura. Situato nel quartiere di Molino Nuovo a Lugano, questo edificio storico vanta una lunga tradizione legata alla ristorazione. Al Canvetto Luganese grazie alle sue diverse sale è possibile organizzare eventi privati e aziendali, nonché banchetti, per un massimo di 100 persone.